Recept
Rostad paprikadressing
Detta är en mångsidig dressing som passar både som sås och det är ett gott tillbehör till en sallad. Gott till grillade grönsaker, grillat kött eller hela portabellosvampar. Servera gärna ett generöst och smakrikt rött vin till det du grillar.
Portioner:
6
Ingredienser
- 300 g skalad och rostad röd paprika (på glasburk)
- 1 dl olivolja
- 4 msk rödvinsvinäger
- 10 st basilikablad
- 1/2 dl hackad gräslök
- salt och peppar
Gör så här:
1. Mixa alla ingredienser förutom gräslöken till en slät sås.
2. Tillsätt gräslök, smaka av med salt och peppar samt ev. en nypa socker och eller lite mer vinäger.
Tillsätt 2 msk färskost för en krämigare dressing till en sallad.
