Olivsmör

Ingredienser

• 200 g smör
• 50 urkärnade svarta oliver
• 1/2 dl olivolja
• 1 msk hackad gräslök
• 1 msk timjan
• 1/2 citron
• Salt och svartpeppar

Gör så här:

1. Ta ut smöret ur kylen i god tid innan så att det är mjukt och lite varmt.

2. Hacka oliverna och gräslöken. Plocka och hacka timjan.

3. Dela citronen och finriv skalet från ena halvan.

4. Blanda alla ingredienserna med smöret. Smaka av med salt, peppar och ev. lite citronsaft.

5. Rulla ihop till en lång rulle, plasta in och lägg i kylen tills det ska serveras.