Recept
Krämig krabbröra
En härligt krämig och god krabbröra som du enkelt svänger ihop och serverar antingen som ett litet tilltugg på ett crostini eller som en förrätt på ett vackert blad av hjärtsallad. Vintips! Gamlitz Sauvignon Blanc från Österrike och Lackner-Tinnacher eller Albamar Albariño från Spanien och Bodegas Albamar.
Portioner:
4-6
Ingredienser
- 3 dl plockat krabbkött
- 1 dl majonnäs
- 1/2 dl Smetana
- Zest och saft från en lime
- 3 msk hackad dill
- ca 12 st hjärtsalladsblad
- 1 dl fintärnade smörstekta krutonger
- salt och peppar
Gör så här:
1. Blanda majonnäs, smetana, lime och dill. Smaka av och tillsätt ev lite salt och peppar.
2. Rör i krabbköttet – blanda väl.
3. Servera krabbröran i salladsbladen. Toppa med smörstekta krutonger och eventuellt lite rivet limeskal.
