Savoy Vineyard Pinot Noir 2018

Art.nr: 7182601

Frisk, hög syra med fruktiga aromer av hallon, plommon och surkörsbär. Örtig med fin mineralitet och rik tanninstruktur.

Pris

669 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Nöt

Vilt

16-18 grader

Land:

USA

Region:

Anderson Valley

Producent:

Littorai Wines

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Vinrankorna planterade mellan 1991-1993

Rankorna till Littorai’s Savoy vineyard Pinot Noir ligger vid basen på kullarna på den nordöstra sidan av Anderson Valley. Även om detta är den kallare änden av dalen, är vingården skyddad på två sidor av bergen vilket ändå gör detta läge något varmare än grannlägena. Jorden består till stor del av ett lager lerjord över skiffer.

Fermenteringen skedde både i öppna jäskar samt i ekfat med 30% hela klasar och naturlig jäst. När den malolaktiska jäsning var avslutad fördes vinet över till franska fat varav 20-25% var nya fat och fick mognadslagras i 14-17 månader.

Kvaliteten på skörden från växtsäsongen 2018 var fantastisk. Den varma, tidiga vintern ledde till tidig knoppning och följdes därefter upp med en sval vår. Under sommaren var det förhållandevis svala temperaturer men gott om solsken. Detta ledde till en lång växtperiod och perfekt mognad och balans i druvorna.