Sancerre Les Pierris Rosé 2019

Art.nr: 7519901

Komplex, frisk och fruktdriven rosé. Inslag av rosor, smultron, jordgubbar, hallon, örter och blodgrapefrukt. Fint avslut med grapefruktbeska.

Pris

149 kr

Typ

Rosévin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

10-12

Land:

Frankrike

Region:

Loire

Producent:

Domaine Champault

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Topprosé från Sancerre

Druvorna maskinskördas från Pinot Noir stockar som är mellan 15 och 45 år gamla. Under transporten i skördevagnarna rinner druvjuice via gravitation ner i en dubbelbotten på vagnarna. Den ljust rosa juicen förs sedan över till rostfria eller glasfibertankar för jäsning. Vinet får efter avslutad jäsning ligga på en lätt jästfällning fram till buteljering våren efter skörden.

2019 blev ett torrt år, med ett flertal värmeböljor. Vintern var mild och torr medan våren pendlade mellan ovanlig kyla och varma, soliga vårdagar. Växtligheten var långsam. Början av sommaren var även den relativt mild och då fick Sancerre även lite regn. Blomningen kom igång den 15 juni, långsamt till en början. Från den 24 juni och framåt kom värmen på allvar, vilket också orsakar en del coulure (ojämn blomning) i vingårdarna. Sommaren blir väldigt varm och väldigt torr, 60% mindre regn än vanligt vid denna perioden. Veraison (när druvorna får färg) kommer igång i början av augusti. I september är väderförhållandena perfekta för druvornas mognad. Kalla morgnar och soliga dagar. Champault skördar mogna druvor med bibehållen syra!