Salon Case 8 2008

Champagne Salon tillhör idag vinvärldens allra innersta krets och tillverkas endast de år som skörden bär på den kvalitetspotential Salon önskar. Salon fortsätter med sin banbrytande anda när det nu är dags att lansera årgång nummer 42. För första gången i Salons historia kommer årgång 2008 endast i magnumflaskor och bara 8 000 magnumflaskor har producerats.

Våren var kall, regnig och frostmärkt. Vädret i juni var omväxlande varmt och kallt, vilket gjorde att blomningen i Le Mesnil blev ojämn. Juli och augusti var svala men soliga, i september kom värmen för att komplettera det klara solljuset. Druvorna utvecklade sin fulla mognad och kunde skördas under optimala förhållanden. Värmen i september gav en generositet i frukten som vilar på den svala sommarens bevarade syra. En kombination som gör 2008:orna närmast oemotståndliga.

För många champagnehus är 2008 års skörd den minsta på länge men den anses också vara den bästa på många år. Årgången har exceptionellt stor lagringspotential och den spås gå till historien som en av de bästa någonsin. Salon ser tydliga släktskap mellan 2008 och de legendariska årgångarna 1982, 1966, 1959 och 1928. Den kommer att bli en klassiker i vinvärlden och en milstolpe för tjugohundratalets vinsamlare.