Occidental Running Fence Cuvée Catherine 2017

Art.nr: 9281501

Toner av svarta hallon, blodapelsin, mörka körsbär och viol. 
Vinet är komplext och elegant med hög syra, ren frukt och 
saltig mineralitet. Tanninerna ligger fint inbäddade i frukten 
och bjuder på ett långt avslut.

Pris

869 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fisk

Fläsk

Fågel

16-18

Land:

USA

Region:

Sonoma Coast

Producent:

Occidental Wines

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Vingård med utsikt över Stilla Havet!

Running Fence Vineyard är belägen på Bodega Ridge med utsikt över Stilla Havet. De första rankorna planterades 2012, samtidigt som ett eget vineri byggdes i mitten av vingården, vilket stod färdigt till skörden 2013. Till den steniga och grusiga jordmånen valdes rotstocken Riparia Gloire, trots att den är ganska ovanlig i Kalifornien. Detta tack vare att den har den kortaste vegetativa cykeln och främjar tidig mognad – en avgörande faktor för att kunna skörda druvor på kustnära platser.

Samtliga viner hos Occidental produceras på samma sätt, vilket innebär att man skördar på natten, allting avstjälkas, man använder sig endast av frirunnen juice och jäsningen startar spontant genom att långsamt öka temperaturen. Med hjälp av gravitation förs sedan vinet över till fat från Francois Fréres för vidare lagring, där 25% av faten är nya. Den malolaktiska jäsningen startar naturligt och vinet buteljeras oklarnat och ofiltrerat med endast en mycket liten andel svavel.

Vintern 2017 såg dubbelt den genomsnittliga nederbörden i regn än normalt vilket ledde till riklig vegetativ tillväxt under våren. Redan i april blev det dock extremt varmt och det gav hintar om vad som skulle bli ett nytt år med rekordhöga temperaturer under hela växtsäsongen. I oktober drabbades många vingårdar av de bränder som for fram i Kalifornien. Även om årgången var utmanande och svår att hantera, är många överens om att de var av utmärkt total kvalitet.

Occidental Running Fence Cuvée Catherine 2017

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Vingård med utsikt över Stilla Havet!

Vinlista

Din inköpslista är tom…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?