Olivier Leflaive Bourgogne Frankrike

Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2016

Art.nr: 544701

Pris

173 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Ost

Vilt

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

En klassisk Bourgogne Rouge

Druvorna till detta vin kommer delvis från egna ägor och delvis genom förvärv. Druvorna kommer ifrån Pommard, Volnay, Santenay och Monthélie.
Samtliga sorteras på ett sorteringsbord, där avlägsnas eventuellt omogna druvor. Jäsningen äger sedan rum i öppna rostfria tankar. Efter avslutad jäsning får vinet ligga på ekfat cirka ett år. Vinerna blandas, klaras med äggvita och buteljeras. Målsättningen med detta vin är att göra en högkvalitativ satsning på en ”enkel appellation”, med bra balans, nyansrikedom och ursprungstypicitet.

Året startade med en varm och regnig vinter. Stora delar av Bourgogne drabbades detta år av både svår frost och hagel. För Olivier Leflaive så drabbades Meursault och Chassagne-Montrachet värst av frosten medans Puligny-Montrachet generellt klarade sig något bättre. Årgång 2016 har gett en liten skörd med viner av mycket hög kvalité med både koncentration och fräschör.