Journeyman Chardonnay 2018

Art.nr: 7917401

Generös doft av tropiska, gula frukter, citrus och en elegant nötighet. Frisk syra, härliga kryddiga inslag och integrerade fattoner. Hintar av citrus och en flintig, mineral karaktär med lång elegant längd.

Pris

399 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

10-12

Land:

USA

Region:

Sonoma

Producent:

San Lorenzo Wine Company

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

En resa från lärling till gesäll...

Vinet är skapat genom en blend av druvor från några av Sonomas mest eftertraktade vingårdar, Zio Tony, Ritchi och Dutton Vineyard. Alla druvor skördas för hand, de sorteras i vineriet och pressas. Därefter får en del av musten (70 %) jäsa på franska ekfat (90 % ny ek) medan en del får jäsa på ett betongägg (30%). Detta för att ge en oxidativ miljö men samtidigt inte en alltför tydlig ekfatskaraktär. Vinet lagras på sin jästfällning fram till blandningen som sker under sommaren efter skörden. Därefter får vinet vila ytterligare en period på ståltank, cirka 3 månader, innan det buteljeras ofiltrerat.

När Peter Seghesio köpte sitt hus byggde han ett vineri i källaren för att på nära hand kunna visa och lära hans söner hur man lever, andas och gör vin. Han ville påbörja en resa där hans söner går från lärling till gesäll. Journeyman är det amerikanska uttrycket för gesäll.

2018 startade torrare än vanligt med mindre regnmängder än genomsnittet. I februari och mars kom så regnet som gjorde att det var fina förhållanden vid knoppning och blomning. Det blev en måttligt varm vår och försommar som ledde till en ökad tillväxt av vinstockarna. I juni och juli var temperaturen högre än vanligt och veraison skedde i slutet av juli och början av augusti. Under skörden var det svalt och de värmeböljor de ofta ser i början av september uteblev. Detta ledde till att de lugnt och metodiskt kunde skörda druvorna som hade lägre brix och hög naturlig syra, idealiska förhållanden för dessa druvor. I början av oktober kom det lite regn följt av måttliga temperaturer som förlängde skörden till slutet av månaden vilket i sin tur ledde till ytterligare koncentration av smak i druvorna.