2012 Delamotte Vintage Blanc de Blancs 2012

Art.nr: 9704601

Torr, frisk, komplex och smakrik med inslag av citrus, vit stenfrukt, hasselnötter, mineral och rostat bröd. Lång och nyanserad eftersmak.

Pris

569 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Ost

Skaldjur

6-8

Land:

Frankrike

Region:

Champagne

Producent:

Champagne Delamotte

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

2012 - en utmärkt årgång i Champagne!

Delamotte är ett av de få négocianthusen i Champagne som producerar en Blanc de Blancs från enkom Grand Cru-byar. Sedan årgång 2008 har Delamotte använt sig av druvor från de sex allra bästa byarna i Côtes des Blancs: Le Mesnil, Avize, Oger, Cramant, Oiry och Chouilly. Detta ger viner med god mineralitet, nyansrikedom och fantastisk elegans. Vinifikationen är enkel, musten jäser på rostfria tankar med neutral jäst. Vinet skapas genom en blend i mars året efter skörd och sedan får det mogna på sin jästfällning i minst fem år innan det skiljs från jästen. Lagen kräver tre år men hos Delamotte menar de att det krävs en längre tid för att få fram de eleganta och subtila tonerna som druvorna fått av jordmånen de vuxit i. Champagnen dégorgerades i juni 2019. Dosage 6,5 g/ l.

Årgång 2012

2012 var ett år som inte började så bra men som kom att bli en utmärkt årgång i Champagne. Våren var frostmärkt och det var en hel del hagelstormar. Sommaren var blöt med mycket regn. Det hela räddades av ett torrt augusti med mycket sol och värme. Det som skördades var en mindre mängd koncentrerade druvor av mycket hög kvalitet. Skörden startade den 17 september 2012.