Cruse Monkey Jacket 2018

Art.nr: 9015601

Fruktig och intensiv doft av röda bär och sommarblommor. Inslag av färska hallon, vilda björnbär och en lätt örtighet samt mogna, runda tanniner. Lätt i strukturen med ett fint djup, frisk syra och lång längd.

Pris

219 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Nöt

16-18 grader

Land:

USA

Region:

North Coast

Producent:

Cruse Wine Co.

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

51% Valdiguié, 18% Blandade blå druvsorter från samplanterade vingårdar, 13% Carignan, 10% Syrah, 8% Pinot Noir & St. Laurent

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Rocken som höll sjömän varma

Monkey Jacket har alltid varit avsedd till att vara en övervägande Valdiguié-baserad blend. Årgång 2018 innehåller vinet 51% av druvan, samt en del Carignan och Syrah. Vinodlingarna är noggrant utvalda och ligger i Mendocino, Napa, Sonoma och Suisun mellan Petaluma och Sacramento. Totalt kommer druvorna från ca 6,5 hektar vingårdar. De olika vingårdarna har olika jordmåner, allt från Goldridge och sandsten till alluvial jordmån. Synergin av dessa olika jordar ger ett komplext vin, fullt av ljus frukt.

Alla druvor skördades för hand och levererades till vineriet i september och oktober. Skördeuttaget varierar från vingård till vingård samt beroende på druvsort, men generellt cirka 2-3 ton/tunnland (acre)

50% av vinet är jäst i betong och resten i rostfria tankar. Ungefär 30% av druvorna jäser med hela klasar. Inget svavel, syra, jäst eller bakterier tillsattes under jäsningen. Fermenteringen tog 7-14 dagar och därefter pressades vinet försiktigt och all juice som runnit ut blandades med pressvinet. Blandningen av de olika komponenterna och druvorna görs redan i november så vinet har lång tid på sig att ”gifta sig”. 40% av vinet mognadslagras på betongtankar och resterande 60% fördelas på gamla 220-, samt 500-liters ekfat. Vinet buteljerades ofiltrerat i april.