Cornas Terre Brûlée 2017

Art.nr: 7661301

Kryddigt, fruktdrivet med tät tanninstruktur och stor koncentration. Inslag av rosor, peppar, blyerts, plommon och mörka bär. Lång eftersmak.

Pris

399 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt certifierat/Biodynamiskt

Fläsk

Lamm

Nöt

Vilt

16-18

Land:

Frankrike

Region:

Rhône

Producent:

Domaine Lionnet

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Syrah

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Biodynami i Cornas

Cornas betyder bränd jord på keltiska, därav namnet ”Terre Brûlée”. Druvorna kommer från fem olika vingårdslägen, ”Pied la Vigne”, ”Combes”, ”Mazards”, ”Chaillot” och ”Eygas”. Granit utgör den största delen av jordmånen i vingårdarna. Corinne och Ludovic som driver Domaine Lionnet arbetar biodynamiskt och följer månens kalender. Inga druvor avstjälkas och endast naturlig jäst används. Vinet macererar tre veckor och förs sedan över på ”tonneau” där det mognadslagras i två år.

2017 var ett varmt år med extrema väderskiftningar, men inte lika torrt som i södra Rhône. Blomningen startade tidigt, skörden var därför också tidig. Precis som i södra Rhônedalen drabbades många vingårdar av coulure, där klasarna mognar ojämnt. Kvaliteten var generellt sett bra, om än en mindre skörd.