Carlisle Winery Sonoma USA

Carlisle ”Carlisle Vineyard” Zinfandel 2015

Art.nr: 7777701

Stor och tydlig doft. Smakrik, frisk, ren och tydlig med inslag av både röd och mörk frukt.

Pris

359 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Sustainable

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

16-18

Land:

USA

Region:

Sonoma

Producent:

Carlisle Winery

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

87 % Zinfandel

Alkoholprocent:

15%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Ett unikt vin från en unik vingård

Denna unika vingård planterades 1927 av Alcido Peletti som ursprungligen utvandrat från Italien. Vingården ligger på östra sidan av Russian River i höjd med Santa Rosa. Som traditionen bjöd på den tiden planterades den med en salig blandning druvsorter för att komplettera huvuddruvan Zinfandel. 87 % är Zinfandel och de återstående 13 % består av mer än 39 olika druvsorter varav nio är gröna druvor. Allt skördas samtidigt och blandas för att jäsa tillsammans. En äkta så kallad ”Field Blend”. Växtplatsen är sval och trots den låga naturliga avkastningen sker skörden ofta först långt in i oktober.

Normalt sett låter Mike Officer de avstjälkade druvorna kallmacerera upp till fem dagar innan jäsningen sätter igång med naturlig jäst. Efter cirka 20 dagars macerationstid och avslutad jäsning förs vinet över på fat av fransk ek för mognadslagring i cirka 15 månader. Vinet buteljeras alltid utan vare sig klarning eller filtrering.