Bosquet des Papes Tradition 2017

Art.nr: X5168085301

Koncentrerat, strukturerat och ursprungstypiskt vin med inslag av mogna körsbär, plommon, svarta vinbär, kryddor och lakrits. Fin syra och balans med välintegrerade tanniner och lång eftersmak.

Pris

289 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Lamm

Nöt

Vilt

16-18

Land:

Frankrike

Region:

Rhône

Producent:

Bosquet des Papes

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

75% Grenache, 12% Mourvèdre, 10% Syrah, 3% Vaccarèse, Counoise, Cinsault

Alkoholprocent:

15%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Klassiskt och eftertraktat från Châteauneuf-du-Pape!

Druvorna skördas för hand och sorteras en första gång redan i vingården. Därefter transporteras de till vineriet i små plasttråg. Under transporten sorteras de en andra gång för att säkerställa att det enkom förekommer fullt mogna och friska druvor. Druvorna pressas, sedan 2004 avstjälkas 40% av skörden och musten förs över till betongkar för jäsning med skalkontakt i upp till fem veckor. Temperaturen hålls mellan 28 och 32 grader och efter avslutad jäsning förs vinet över på tankar för den malolaktiska jäsningen. Grenache, Mourvèdre och Syrah vinifieras separat, resterande druvsorter vinifieras tillsammans. Under vintern görs blandningen av druvsorterna och därefter vidtar en mognadslagring dels på stora ekfat, dels på 500 liters fat under 12 till 18 månader. Ingen ny ek används. Vinet buteljeras sedan efter en lätt filtrering.

2017 var på många sätt ett komplicerat år. Det var otroligt torrt år med hög värme under både vår och sommar. En del problem med coulure ställde till det, främst för grenache. Hos Bosquet des Papes var skörden 20% mindre än vanligt. De druvor som skördades var av hög kvalitet med fin struktur.