Wanderer’s Heart

Wanderer’s Heart är John och Tasha’s Cape Red blend – ett vin som är byggt runt de fantastiska vingårdarna som finns över hela västra Kapprovinsen. Efter otaliga resor runt om i provinsen utvecklades idéen om att göra en Cape Red blend. John och Tasha ville att blenden skulle innehålla Cinsault för sin långa historia i Kapprovinsen och dess förmåga att leverera ljusa, men ändå djupa viner. Grenache, som har en lovande framtid i Kapprovinsen, där druvan kan producera högkvalitativa viner i torra förhållanden och för dess förmåga att uttrycka sitt ursprung. Mourvèdre, som producerar vilda och unika viner som ger en viss generositet till blenden samt Syrah som bidrar med mörkare fruktighet, kryddighet och parfym.

Grenache Noir-druvorna skördas från två olika vingårdslägen, Voor Paardeberg (6-åriga stockar, lerjord) och Paardeberg (13-åriga stockar, granitjord). Cinsault-druvorna skördas från ett vingårdsläge i Bottelary (46-åriga stockar, röd, järnrik jord). Grenache Gris-druvorna kommer från ett vingårdsläge i Wellington (4-åriga stockar, sandsten). Mourvèdre-druvorna skördas från ett läge i Bot River (11-åriga stockar, grus- och lerjord) och Syrah-druvorna kommer även dem från ett vingårdsläge i Bot River (11-åriga stockar, skiffer).

När John köpte Grenache Gris-druvorna gjorde han det i tron om att det var just Grenache Gris han köpt, men när skörden kom visade det sig vara Grenache noir-druvor. Vingården var dock fortfarande registrerad som Grenache Gris så det var det som de var tvungna att skriva ut på etiketten.