Thieriot Vineyard Chardonnay 2018

Art.nr: 92370

Toner av grönt äpple, saltig mineralitet, rostade mandlar och vit persika. Läskande syra, elegant och finstämd frukt med fin koncentration och långt avslut.

Webblansering 11 februari.

Pris

859 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

12-14

Land:

USA

Region:

Sonoma coast

Producent:

Littorai Wines

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Finstämd Chardonnay från toppårgång

Långt ut mot kusten i Sonoma, i närheten av staden Occidental, hittar vi Thieriot Vineyard som är belägen på cirka 275 meters höjd. Detta är den svalare sidan av kullarna runt Occidental, men vingården är samtidigt skyddad från nordvästvindar och dimma av en ås i norr. Littorai har ett långsiktigt leasingavtal på vingården men ger den samma uppmärksamhet och kärlek som om det vore deras egen. Detta innebär bland annat att odla efter ekologiska- och biodynamiska metoder samt respektera naturen. Vingården planterades i början av 90-talet med de kända klonerna Dijon 95, Hyde and Dutton.

Druvorna handskördas och därefter förs vinet över till ekfat där det påbörjar sin jäsning med den naturliga jästkulturen. Därefter lagras vinet på franska ekfat i 14 månader, varav 25-40% är nya fat. Littorais vita viner är väldigt eleganta och fokuserar mer på finess än kraft.

Kvaliteten på skörden från växtsäsongen 2018 var fantastisk. Den varma, tidiga vintern ledde till tidig knoppning och följdes därefter upp med en sval vår. Under sommaren var det förhållandevis svala temperaturer men gott om solsken. Detta ledde till en lång växtperiod och perfekt mognad och balans i druvorna.

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.