Singulier 2018

Art.nr: 70852

Torrt, fruktigt och nyanserat oranget vin med viss tanninstruktur samt inslag av persika, rött äpple, svart te, mandarin, apelsinzest och kryddor.

Pris

239 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Frankrike

Region:

Alsace

Producent:

Vignoble du Rêveur

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Pinot Gris och Riesling

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Vinoloc

Om vinet

Orange Pinot Gris/Riesling

Detta vin kommer ifrån ett o,7 hektar stort vingårdsläge i Bennwihr med i genomsnitt 45 år gamla vinstockar. Jordmånen som är alluvial består av en blandning av lera, sandsten och grus. Efter skörden så genomför man under 10 dagar en kolsyrejäsning i rostfria ståltankar, vinet lagras sedan vidare i rostfria ståltankar under ett år tillsammans med jästfällningen. Inget svavel tillsattes till detta vin.

Året startade med en kall vinter, efter frosten 2017 så var man glada åt att även våren startade med kallt väder och ordentliga regnmängder. Sen vände det totalt och hela sommaren bjöd på torrt och mycket varmt väder, tack vare de stora regnmängderna under våren så kunde vingårdarna klara sig ifrån vattenbrist och druvorna mogna i jämn takt. Man skördade ovanligt tidigt, med start redan i slutet av augusti. Man är mycket nöjda både med kvalité och kvantitet 2018!

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.