Sancerre Clos du Roy 2018

Art.nr: 76945

Torrt, friskt och fruktdrivet med tydlig mineralitet. Inslag av citrus, krusbär, nässlor och örter. Lång och nyanserad eftersmak.

Pris

239 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Loire

Producent:

Domaine Champault

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Sauvignon Blanc

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

Om vinet

Låg avkastning

Druvorna handskördas från stockar som har en medelålder på cirka 35 år och avkastningen överstiger inte 60 hektoliter per hektar. Jordmånen är av så kallade ”caillottes” vilket betyder små kalkstenar. Vingården Clos Du Roy täcker en yta på totalt 18 hektar varav familjen Champault äger 1,8. Den kalkhaltiga jordmånen ger viner som är tydligt mineraldrivna men samtidigt yppigt fruktiga. Denna kombination gör vinet ytterst användbart i gastronomiska sammanhang. Jäsningen sker utan tillsats av jäst på ståltank och får ligga med sin jästfällning fram till buteljeringen som äger rum i början på sommaren året efter skörden. Allt i vineriet sker enligt gravitation och de undviker på så sätt plågsamma pumpningar av vinet.

Årgång 2018

2018 går till historien som ett år präglat av värme och torka. Våren var lyckligt nog regnig och vattendepåerna fylldes även på i början av juli. Sommaren var otroligt varm och torr vilket höll borta fukten och därmed sjukdomarna från vingårdarna. Det gjorde att druvorna mognade tidigare än vanligt och detta tillät en ovanligt tidig skörd. Champault började skörda den 12 september och beskriver 2018 som en årgång som är tillgänglig redan nu - men kommer att leva länge.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.