Rotburger 2018

Efter varm och torr januari och februari kom första mars som den kallaste dagen på året med minus 15 grader. Våren kom med en stark fönvind och temperaturer över 20 grader. Växtperioden var två veckor tidigare jämfört med år 2017. I slutet av april överstiger temperaturen med 30 grader och det börjar hända saker väldigt snabbt i vingårdarna. Medeltemperaturen förblev hög genom blomningen i maj. Första månaderna av sommaren var torra med enstaka åskväder. Juni och juli var varma och torra med hög luftfuktighet följt av en ännu varmare augusti. Som planerat började skörden tidigt, redan den 25 augusti. Sankt Laurent som har ett tunt skal behövdes plockas först av dom röda druvorna för att undvika russin på vinrankorna. Under augusti var värmen outhärdlig så skördearbetarna skördade endast på morgonen för att undvika att pressa varma druvor. Kylsystemet på jäsningstankar var avgörande för att bevara fruktighet och friskhet hos druvorna. I mitten av september var skörden färdig och då tidigare än någonsin.