Olivier Leflaive premier Cru les Folatières

Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières 2018

Art.nr: 90123

Ungdomlig, frisk, nyanserad och elegant med koncentrerad frukt. Inslag av citrus, gult äpple, persika, mineralsälta och fat. Vinet har en lång och komplex avslutning.

Webblansering 14 januari

Pris

1 929 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt ej certifierat

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

Om vinet

Puligny 1:er Cru på toppnivå

Folatières är ett av de mest välkända Premier Cru-lägena i Puligny-Montrachet. Det är med sina 17,64 hektar också det största. Olivier Leflaives vingårdsläge ligger i den övre delen av vingården som kallas “les Feux Bois”. Vinstockarna är 31 år gamla och allt arbete i vingården sker biodynamiskt. Jordmånen består av kalksten och lera. Efter skörd pressas druvorna och musten förs över på 228 liter stora ekfat. Vinet lagras sedan i dessa ekfat under 12 månader, cirka 25% av faten var nya.

En regnig vinter gav detta år fina förutsättningar för att klara av den varma torra sommaren som skulle komma! I Bourgogne så gav den fina tillgången på vatten tillsammans med solen och värmen på försommaren en kraftfull start på vegetationen och gav förutsättningarna för en stor skörd. Även om värmen och torkan under sommaren i vissa fall har drabbat unga vinstockar så klarade sig vingårdarna generellt utan någon stress och mognaden skedde i jämn takt. Skörden skedde tidigt under fina förhållanden. Man är mycket nöjda med årgången som gett en mycket fin kvalité!

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.