Guímaro Finca Capeliños 2018

Art.nr: 93149

Kryddigt och ungdomligt, fruktigt och nyanserat. Inslag av vildhallon, blåbär, rosor, gröna örter, peppar, mineral och fat. Vinet har en elegant struktur samt en lång eftersmak.

Webblansering 28 januari

Pris

479 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt ej certifierat

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

14-16 grader

Land:

Spanien

Region:

Ribeira Sacra

Producent:

Adegas Guímaro

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Field blend med mestadels Mencía

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Nästan 100 år gamla vinstockar

Finca Capeliños kommer från ett litet vingårdsläge på 0,6 hektar. Exponeringen är sydlig och vingården ligger mellan 350-400 meter över havet. Jordmånen består av skiffer. Vinstockarna här är närmare 100 år gamla. Vingården är en så kallad field blend men är till största delen planterad med Mencía. Efter skörd jäste druvorna i öppna träkar med 40% hela druvklasar. Vinet lagras därefter på gamla 225 liters fat under cirka 12 månader. Vinet buteljeras sedan utan filtrering.

Till skillnad från större delen av Europa, som hade en extremt varm och torr sommar, så var det svalare än normalt i nordvästra Spanien. Våren var sval och regnig och det såg inte särskilt lovande ut under sommaren. Det krävdes hårt arbete i vingårdarna för att behålla dem i bra skick. I augusti kom dock äntligen varmt och soligt väder som sen höll i sig under skörden, som började 10 dagar senare än föregående år. Vinerna är svala, eleganta och välbalanserade. En klassisk årgång!

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!