Fonseca 20 year Old Tawny NV

Art.nr: 92017

Bärnstensfärgad, söt, komplex och utvecklad med inslag av nötter, plommon, marsipan, torkad frukt, choklad, muscovadosocker, rostat kaffe och kryddor. Lång och mycket komplex avslutning.

Lanseras 17 november

Pris

479 kr

Typ

Starkvin

Jordbruk

Konventionellt

Avec

Dessert

Ost

10-12 grader

Land:

Portugal

Region:

Douro

Producent:

Fonseca Porto

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Främst Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, men även Tinta Barroca samt mindre andelar Tinta Cão och Tinta Amarela

Alkoholprocent:

20%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Moget och komplext

Fonseca 20 Year Old Tawny kommer från de bästa vingårdslägena i Cima Corgo och Douro Superior. Man väljer ut koncentrerade och strukturerade viner som kommer kunna klara av en lång lagring i ekfat. Vinet lagras i gamla fat med en storlek på ungefär 630 liter. Det varierar något mellan de individuella faten då dessa är handgjorda och mycket gamla. Under lagringen så tappar vinet sin mörka täta färg och antar med tiden en bärnstensfärg, eller Tawny-färg.

En öppnad flaska Tawny Port håller under flera veckor om den står i kylen. Den redan oxidativa karaktären gör att vinet inte förändras så mycket när det kommer i kontakt med luft.

Åldern gör att vinet får det som kallas rancio-toner, dvs nyanser av bränt socker, nötter och torkad frukt. Det här är ett vin som är drickfärdigt nu men som håller under en lång tid efter det att flaskan har öppnats.

PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Omdömen och Vinbetyg

Betyg 5

“Svårt att tänka sig en mer komplett och komplex tawny port. Drag av mandelmassa, nougat, torkad aprikos och kola. Drick i små klunkar till vällagrad herrgårdsost eller mandelkakor.”

DI Weekend, Pär Styregård - 27 november 2020

“På tal om portvin – det här är bland det bästa jag druckit på länge. Drömbra Tawny!! I småpartisortimentet just nu.”

Andreas Grube, Instagram - 26 november 2020

Betyg 4+

“Söt. Komplex och nyanserad, söta russin, fikon, torkade aprikoser, mörk frukt kakao och choklad med en hint kaffe.
Omdöme: Nyanserad, läcker och komplex. Passar till: desserter med nötter och choklad.”

Vinbanken.se, Elke Jung - 25 november 2020