Chambertin Clos de Bèze 2016

Art.nr: 95405

Ungdomlig, frisk, kryddig, komplex, koncentrerat fruktig med stort djup och en elegant struktur. Inslag av skogshallon, smultron, rosor, mineral, kanel och fat. Vinet har en elegant, komplex och lång avslutning med stor energi.

Pris

3 449 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt under conversion

Fläsk

Fågel

Ost

Vilt

14-16 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Domaine Bruno Clair

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Magisk Terroir!

Av Chambertin Clos de Bèze äger man 0,9802 hektar. Två tredjedelar av vingården var planterad 1912 och resterande del 1972. Denna vingård ger upphov till några av de mest fantastiska och komplexa viner som produceras i världen! Vingårdsläget ser inte så spektakulärt ut, det är en lätt sluttning som sträcker sig upp från vägen när man kör längs Route des Grands Crus.
Längre upp på sluttningen i vingården är det magrare och hårdare jordar. Lagret med “matjord” är på flertalet ställen inte djupare än 10 centimeter. Längre ner övergår det i mer kalkrika jordar med lite inslag av lera.
Druvorna vinifieras i öppna träkar efter att delvis avstjälkats. Temperaturen tillåts gå upp emot 32–33 grader. Efter avslutad jäsning förs vinet över på franska ekfat för lagring mellan 16 och 20 månader beroende på årgång.

Året startade med en varm och regnig vinter. Stora delar av Bourgogne drabbades detta år av både svår frost och hagel. För Bruno Clair så drabbades Chambolle Musigny och Marsannay hårdast där men förlorade upp till 90% av skörden! Årgång 2016 har gett en liten skörd med viner av mycket hög kvalité med både koncentration och fräschör.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.