product-cat-eko
Chablis Sainte Claire Vieilles Vignes - smakrikt vitt vin

91 poäng

Livets Goda

dec 2019

(6) Recensioner
Skriv ut
Jean-Marc Brocard Chablis Frankrike

Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire 2019

Art.nr: 5595

Torrt, friskt och smakrikt vitt vin, nyanserad med en generös fruktighet, inslag av äpple, citrus och mineral. Lång, frisk och elegant med en bra koncentration och kraft.

Pris

196 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Skaldjur

Fakta

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Jean-Marc Brocard

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Gamla vinstockar ger stort djup

Stockarna till detta smakrika vita vin kommer från en vingård som heter Malantes i byn Préhy. De är planterade 1942 och hade således vid skörden 2016 hunnit bli 75 år! Detta ger lägre avkastning och mer koncentrerade viner. De senaste åren har skördeuttaget legat på under 30 hektoliter per hektar vilket är hälften av vad som är brukligt i Chablis.

Vinet jäser i rostfria ståltankar utan att man tillsätter någon jäst. Vinet lagrades sedan i rostfria ståltankar under nio månader. Detta är ett de mest långlivade viner i Brocards portfölj. Strukturerade årgångar kan lagras upp till 30 år eller ibland till och med längre!

Årgång 2019

Efter en mild vinter kom blomningen igång tidigt. Oron för frost var stor och det kom också ett antal frostnätter så sent som i början av maj månad, men skadorna var begränsade. Sommaren var mycket varm och torr. Eftersom det inte fanns några större vattenreserver som under 2018 efter vintern och våren, blev det små och koncentrerade druvor med tjocka skal. Det fina vädret höll i sig fram till mitten av september då skörden skedde. Årgången är mindre än genomsnittet men har gett koncentrerade viner av mycket fin kvalité.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

91 poäng

“Den nya årgången från vinet på gamla rankor har en härlig solvärme men ändå i stram skrud där citrus, örtighet och grapebeska hänger med blommighet och stenfrukter. Strukturen är lovande med bra fruktfäste och det känns som en lovande buteljering med koll på den varmare växtsäsongen. Lär ha minst decenniet i sig, sannolikt mer. Passar dig som vill hålla nyårsafton überklassiskt!”

Livets Goda - 25 december 2019
Toppval till sensommarfesten!

“Massvis av goda mineraltoner, krispiga äpplen och pigg citrus. Härligt till minglet, bäst till skaldjur och ljuvligt gott rakt upp och ner. Därtill oändligt lagringsdugligt.”

Linde Peréz, Allt om Vin - nr 8 2019
Fynd!

“Läckert krutrökig doft. Frisk och balanserad med härliga inslag av gröna äpplen, citronskal, kex och mineral. Balanserat med fin eftersmak.”

Allt om Vin Nyhetsmagasin - nr 8 2019
Toppvin till sensommarfesten!

“Massvis av goda mineraltoner, krispiga äpplen och pigg citrus. Härligt till minglet, bäst till skaldjur och ljuvligt gott rakt upp och ner. Därtill oändligt lagringsdugligt. “

Allt om Vin, Linda Pérez - 27 augusti 2019
6 av 6

“Ännu ung och gröntonad, men så god. Koncentrerad med krispiga äpplen, citron och örter. Fin på egen hand eller till allt i fiskväg.”

Andreas Grube, SvD - 13 juni 2019
91 poäng!

“Den nya årgången har en härlig solvärme men ändå i stram skrud där citrus, örtighet och grapebeska hänger med blommighet och stenfrukter. Strukturen är lovande med bra fruktfäste och det känns som en lovande buteljering med koll på den varmare växtsäsongen. Lär ha minst decenniet i sig, sannolikt mer.”

Livets Goda #132 - Juni 2019

Fler viner från Brocard

product-cat-veganvanligt
Petit Chablis Sainte Claire

Petit Chablis Sainte Claire

2019 139 kr
product-cat-veganvanligt
Chablis 1er Cru Beuroy

Chablis 1er Cru Beauroy

2019 239 kr
product-cat-veganvanligt
Chablis Sainte Claire - bästa vita vinet

Chablis Sainte Claire

2019 159 kr

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Favoriter

empty favorites

Inga favoriter valda…

Dela dina favoriter

  • Detta fält är dolt när formuläret visas
  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ