Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018

Art.nr: 95009

Nyanserad och komplex med stor koncentration och djup. Inslag av citrus, gult äpple, gul stenfrukt, mineral, smör, nötter och fat. Lång och komplex avslutning med stor intensitet.

Webblansering 14 januari

Pris

6 499 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt ej certifierat

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

Om vinet

Kraftfull och elegant Grand Cru

Bâtard-Montrachet är en 11,73 hektar stor Grand Cru. Olivier Leflaives vingårdsläge ligger ovanför Bienvenues-Bâtard-Montrachet på 230-250 meters höjd. Jordmånen består av kalksten och lera och vinstockarna är över 50 år gamla. Allt arbete i vingården sker enligt biodynamiska principer. Efter skörden pressas druvorna och musten förs över på 228 liter stora ekfat. Vinet lagras sedan i dessa ekfat under 12 månader. Cirka 30% av faten var nya.

En regnig vinter gav detta år fina förutsättningar för att klara av den varma torra sommaren som skulle komma! I Bourgogne så gav den fina tillgången på vatten tillsammans med solen och värmen på försommaren en kraftfull start på vegetationen och gav förutsättningarna för en stor skörd. Även om värmen och torkan under sommaren i vissa fall har drabbat unga vinstockar så klarade sig vingårdarna generellt utan någon stress och mognaden skedde i jämn takt. Skörden skedde tidigt under fina förhållanden. Man är mycket nöjda med årgången som gett en mycket fin kvalité!

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.