Bâtard-Montrachet Grand Cru 2017

Art.nr: 91276

Nyanserad och komplex med stor koncentration och djup. Inslag av citrus, gult äpple, gul stenfrukt, mineral, smör, nötter och fat. Lång och komplex avslutning med stor intensitet.

Webblansering 12 mars

Pris

6 179 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt ej certifierat

Aperitif

Fisk

Fågel

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

Om vinet

Kraftfull och elegant Grand Cru

Bâtard-Montrachet är en 11,73 hektar stor Grand Cru. Olivier Leflaives vingårdsläge ligger i ovanför Bienvenues-Bâtard-Montrachet på 230-250 meters höjd. Jordmånen består av kalksten och lera och vinstockarna är över 50 år gamla. Allt arbete i vingården sker enligt biodynamiska principer. Efter skörden pressas druvorna och musten förs över på 228 liter stora ekfat. Vinet lagras sedan i dessa ekfat under 12 månader. Cirka 30% av faten var nya.

Efter det komplicerade året 2016 så var man tacksamma för en relativt okomplicerad växtsäsong och en normal skörd. Man hade dock hjärtat i halsgropen natten den 27 april då historien verkade upprepa sig med en frostnatt relativt sent under säsongen, stora insatser gjordes då vinproducenterna tillsammans tände eldar i vingårdarna för att höja temperaturen och bilda en skyddande rökridå mot morgonsolens strålar. Detta var nog inte den enda bidragande orsaken men man klarade sig med endast mycket små förluster på grund av frosten. Våren var fin och solig men gav också en del regn med jämna mellanrum, blomningen skedde snabbt under fina förhållanden. Delar av Bourgogne drabbades av hagel den 10 juli men omfattningen var inte i närheten av det som haglet förstörde 2016 och hos Olivier Leflaive så var man helt förskonade. Under sommaren var det varmt och soligt väder. I september blev det svalare och man kunde skörda under fina förhållanden. Flera av vingårdarna drabbades detta år av millerandage vilket gett en extra koncentration och syra i vinerna. En mycket lyckad årgång både sett till volym och kvalité!

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.